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当サイトは海産物の手造り珍味の通販サイトです。ホテル・旅館などに卸しているプロも絶賛の一品です。

食卓を彩る創作珍味

埼玉県八潮市にある株式会社ながしばでは、前菜、小鉢、八寸、オードブル、お節材料にご利用でき酒の肴にぴったりのぬれ珍味等、海産物を加工した珍味(燻製・酢漬け・塩辛など)を加工・製造している会社です。
ご提供する花珍味の商品は、硬い燻製や乾き物という概念を打ち破ったものです。
海産物の風味をそのままに保ち、生の食感を出来るだけ損なわないように、全て手作業で造り上げる製造過程に違いがある海産物の【手造り高級珍味】を是非ご堪能ください。
保存料は使用せず、甘味料も砂糖を使用するなど、昔ながらの製造・保存方法を守っております。

新着情報

2014.09.16 【新商品】大豆燻製オイル漬け・そばの実しぐれ・ほや燻製・ミル貝スモークを追加しました!
2013.10.18 皆さんのご要望に応え「そばの実しぐれ」を仕込中!
2013.10.18 12月限定販売、毎年恒例になりました「うにダイヤ」仕込中!

商品一覧

そばの実しぐれ
お客様のご要望にお応えして15年ぶりに復活!そばの実と、昆布、鰹節、胡麻を秘伝の味付けで仕上げたほっかほかの白いご飯と相性抜群の創作珍味です。食べ過ぎにはご注意ください♪
864 円
ミル貝スモーク
歯ごたえもあり、甘みもある希少な高級貝であるクロミルガイを当社独自の燻製加工をし、さらに旨みを引き出しました。日本酒にぴったりの珍しい逸品です。
918 円
大豆燻製オイル漬け
燻製した大豆をオイル漬けにした創作珍味です。栗のようなホクホク食感とスモークの香りが特徴の創作珍味です。オイルは料理の仕上げに使用すると大変身!高級な一品が完成!
594 円
貝柱の燻製(準備中)
長時間燻すことで余分な水分が抜け、旨味が凝縮された1品です。
1,080 円
いかベーコン
真イカを使用し、サクラチップで燻した燻製です。イカの旨味を閉じ込めた贅沢なおつまみです。
1,080 円
たこベーコン
タコをサクラチッップで長時間燻したビール、ワインなどの洋風のおつまみです。
1,080 円
サーモンちらし(準備中)
道明寺を使用し生姜の風味を効かせ甘酢でしっとりと仕上げたながしばのオリジナル商品です。
864 円
ほやうに塩辛(準備中)
上質な三陸産ほやを仕入れ、皆様の再販のご要望にお応えします。
1,944 円
ほや燻製
3年ぶりの再販商品。
新鮮なほやの風味を損なわないよう独自の調味で味付けし、乾燥も加減しながらサクラチップで燻しました。また食べたくなる人気商品です。
1,080 円
かつお貝柱
貝柱を自家製ダシ醤油でじっくり炊き上げ、かつお節をまぶし味わい深いおつまみです。
1,080 円
えびくん
10cm前後の食べやすいサイズのえびを厳選し、下味をつけサクラチップで燻しあげた燻製です。
1,296 円
燻製花えび
生のプリプリッ!とした食感を残し、華麗なまでに巧みな技でつくり上げられた上品なむきえびの燻製。
864 円
松前ずし
イカ、人参、昆布、生姜を使用した色鮮やかで、甘酢で仕上げたあっさりとした酢の物です。
648 円
小柱くん
小柱貝の旨味をギュギューと閉じ込め、マシュマロのようにやわらかい燻製。飲み込むのがもったいないほど美味しさがギッシリ♪
1,080 円
にしんダイヤ漬け
完璧な下処理をし、生臭さを無くしたにしんに贅沢に数の子を和えた、酢を控えたあっさりとしたニシンの甘酢漬け。
864 円
燻製甘えび
雑誌の掲載の実績あり!5cm前後の食べやすいサイズの甘えびを厳選し、サクラチップで燻しあげた燻製です。
756 円
レモン紅さけ
女性に大好評♪ホテルや料亭さんでご利用度が高い逸品。
レモンの風味と甘酢が爽やかなとっても上品な紅さけです。
1,080 円